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Comidas

Carnes Rojas

  • Filete de res a la pimienta
  • Medallones de filete al limón
  • Filete Mignon


  • Carnes Mexicanas

  • Filete Azteca en cama de nopal y tortilla con salsa chipotle y tomatillo
  • Filete Tampiqueña, acompañado de frijoles refritos, enchilada de queso y guacamole
  • Filete de res Chemita, con salsa de chile pasilla y queso asadero al gratín


  • Aves

  • Pechuga de pollo Cordón Blue
  • Pechuga de pollo en salsa de tres quesos
  • Pechuga de pollo al chipotle


  • Pescados

  • Filete de pescado relleno de champiñones y espinacas
  • Filete de pescado al cilantro
  • Filete de pescado empapelado, con verduras, nuez de la India, bañado en salsa de ostión


  • Ensaladas
    (para escoger una)

  • Valentina: con aderezo de cacahuate, chipotle y frambuesa
  • Caesar: lechuga romana, crotones y aderezo Caesar
  • Espinacas: con aderezo caliente de licor de Jerez y nuez


  • Guarniciones
    (para escoger una de cada grupo)
    Grupo 1

  • Puré de papa
  • Papa al horno
  • Papa cambray
  • Grupo 2

  • Vegetales normanda: brócoli, zanahoria y coliflor
  • Vegetales Juliana: calabacita, zanahoria y elote
  • Fetuccini o Spaguetti: al cilantro, mantequilla o chipotle


  • Acompañamientos
    (para escoger uno)

  • Pan cuernito
  • Pan baguette
  • Pan de ajo
  • Pan bolillo


  • Tacos de carne asada
    (mínimo para 25 personas)
    Incluye:

  • Mulitas, quesadillas de queso con tortillas hechas a mano
  • Frijoles refritos ó de la olla
  • Guacamole, rabanitos, cebollitas de cambray
  • Salsa mexicana, salsa verde ó o salsa roja
  • Ensalada de nopalitos a la mexicana
  • Queso oaxaqueño con la receta Ricardo´s
  • Agua fresca de horchata, jamaica, tamarindo, cebada, o naranja
  • Refresco ilimitado


  • Pollo a las brasas
    Incluye:

  • Tortillas hechas a mano
  • Arroz rojo, verde o blanco
  • Frijoles refritos ó de la olla
  • Guacamole, rabanitos, cebollitas de cambray
  • Salsa mexicana, salsa verde ó o salsa roja
  • Ensalada de nopalitos a la mexicana
  • Queso oaxaqueño con la receta Ricardo´s
  • Agua fresca de horchata, jamaica, tamarindo, cebada, o naranja
  • Refresco ilimitado


  • Lasaña
    Incluye:

  • Ensalada Caesar
  • Pan de ajo
  • Sangría preparada, por jarra


  • Para los niños

  • Pizzas: queso o Peperoni con Spaguetti Rojo
  • Hamburguesita con papas fritas
  • Nuggets de pollo con papas fritas
  • Mini milaneza de res o pollo con Spaguetti ó papas fritas
  • Refresco ilimitado
  • Platillos para servirse a partir de las 12:00 p.m.